Mandelgazpacho

Vi åt en jättegod mandelgazpacho när vi var i Spanien. Har googlat lite på recept sen dess och testade ett av dem igår kväll. Den blev tyvärr äcklig. För mycket vinäger och rå vitlök. Det blev inte alls som den i Spanien. Den vi fick där var mild, krämig och smakade mandel. Verkligen jättegott. Jag fick till ägget av finhackad tomat och karamelliserad lök i alla fall. Ska fila på receptet/söka fram ett nytt recept som kanske blir bättre.