onsdag 22 maj 2013

Värt att fundera på

En av de bloggar om jag följer är marksdailyapple.com. Den är värd att läsa. Idag  på MDA postades bland annat de här två textstyckena som jag tycker var fyndiga och värda att fundera över.

Say instead of talking about why fat tissue accumulates too much energy, we want to know why a particular restaurant gets so crowded. Now the energy we’re talking about is contained in entire people rather than just the fat in their fat tissue. Ten people contain so much energy; eleven people contain more, etc.. So what we want to know is why this restaurant is crowded and so over-stuffed with energy (i.e., people) and maybe why some other restaurant down the block has remained relatively empty — lean. If you asked me this question — why did this restaurant get crowded? — and I said, well, the restaurant got crowded (it got overstuffed with energy) because more people entered the restaurant than left it, you’d probably think I was being a wise guy or an idiot. (If I worked for the World Health Organization, I’d tell you that “the fundamental cause of the crowded restaurant is an energy imbalance between people entering on one hand, and people exiting on the other hand.”) Of course, more people entered than left, you’d say. That’s obvious. But why?

Read more: http://www.marksdailyapple.com/5-helpful-analogies-for-understanding-complex-health-issues/#ixzz2U2RYBtks



What do you feed a lion?
Meat.
Meat is the obviously correct answer. You would feed the lion raw meat. I think even the most ardent vegan would admit that lions are supposed to eat meat.
Lions hunt and eat animals, and they and their feline ancestors have been doing so for hundreds of thousands of years. Millions, even. That’s the key.
The hunting, killing, and raw meat-eating informed the evolution of the lion over many millions of years. The lion’s genetic makeup was shaped by meat-eating.
Humans are animals, too. We may be relative newcomers to this planet, but we’ve been around for a good 200,000 years, and our ancestors have been around for millions of years. And for a good 190,000 years of that, we were hunter-gatherers, living off the land, big game hunters who feasted on plant and animal alike. If you accept that the biology of animals, like lions, functions best on ancestral, evolutionary diets, wouldn’t the same likely be true for humans?


Read more: http://www.marksdailyapple.com/5-helpful-analogies-for-understanding-complex-health-issues/#ixzz2U2RYBtks

Comfort food

När gräddstuvade vitkålen, smörkokta broccolin eller tomatsalladen inte räcker till brukar jag: äta frukt eller bär (vilket händer varje dag), äta minst 70%-ig choklad, eller om det vill sig riktigt illa brukar jag göra en chokladkaka/mousse utan vare sig mjöl eller socker i som till exempel den här: http://www.tasteline.com/Recept/LCHF-kladdkaka.
Men, om det nu skulle behövas något ännu starkare brukar jag vända mig till the mother av comfort food, Nigella Lawson. Den här chokladkakan är extremt god!



Nigellas Chokladkaka
Ingredienser
150 gram smör (olivolja i originalreceptet)
1,25 dl socker (2,25 dl i orginalreceptet)
125 ml kokande vatten
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
50 gram kakao
3 stora ägg
150 gram malda mandlar/mandelmjöl

Gör så här:
1. Värm ugnen till 150 grader (varmluft).
2. Koka upp vattnet och rör ner kakaon till en jämn chokladsås. Låt svalna något.
3. Vispa äggen och sockret till en tjock fluffig smet.
4. Smält smöret och låt svalna. Blanda mandeln med bakpulvret och vaniljsockret.
5. Rör ner smör, chokladsåsen och mandelblandningen i äggsmeten. Häll alltsammans i en smord form och grädda ca 25-35 min beroende på ugnstemperatur.

tisdag 21 maj 2013

Fahrradtour nach Blankenese

En av de finaste vandringslederna/cykelvägarna i Tyskland ska va den som utgår från Hamburg och går längs Elbe till Blankenese. Den turen cyklade vi i helgen och det var jättefint. Vi rullade långsamt fram och tittade på hamnen och Elbe, alla båtar och naturen. Lite tävlingscyklande blev det också men alltså, killen har en splitterny speedbike medans jag trampade mig svettig på en 15 år gammal monark damcykel med packning i cykelkorgen. Varför jag gick uppför den sista backen i parken..




  

Andra Draculabullar

Vi kollade på schlager i helgen. Tyvärr regnade det så vi var inte på plats live på Reeperbahn och såg när Lena försa sig. Men, vi satt bänkade framför TV:n med snacks och rödvin och hissade och dissade alla de olika bidragen. Samtidigt följde vi med kommentarerna som strömmade in till aftonbladet och spiegel. Det är en underhållning bara det att läsa alla de olika kommentarerna samtidigt som  man ser bidragen. Bland  de bättre kommentarerna hör de som handlar om att skulle Grekland vinna, skulle då tävlingen organiseras, finansieras och hållas i Tyskland nästa år då? Lika roliga är de kommentarer/slutsatser som de tyska tidningarna skrivit efter att Tyskland inte vann - det måste vara för att Grekland och Europa inte tycker om Tyskland så väldigt mycket just nu. En annan rolig kommentar kom från Philipp efter att han hade analyserat en balladlåt och konstaterat att en vinnarlåt måste ha lite mer riv när han sa att: det måste va lite mer pump efter.
Vi röstade såklart också, tre gånger på Sverige, en på Norge och en på Danmark. Sen försökte vi rösta på Sverige i Hockey-finalen vilket inte gick lika bra men de klarade det ju lika bra utan hjälp!

  

fredag 17 maj 2013

Äntligen helg!

Vi har haft sommar idag, över 20 grader varmt, sol och nu på kvällen åska och hällregn. Äntligen sommar och äntligen helg! Vi får långhelg dessutom eftersom det är pingst. Så nu ska vi spela kubb, sola (utan solkräm), göra cykelturer, ha picknick i parken, och kanske att vi vågar oss på att bryta lagen och grillar på kvällarna. Men det är inte säkert att vi är modiga nog att prova på nåt sånt. Vi är ju båda rätt riskaverta och brukar inte ge oss ut på äventyr eller testa nåt obeprövat. Vi får nog diskutera detta imorgon, nu är det läggdags.

Allt är förbjudet i Tyskland

... nästan allt i alla fall. Det var ett reportage på TV idag om en man som läst hela den tyska lagboken och sen skrivit en egen bok där han kommit fram till att ALLT är förbjudet i Tyskland. Till exempel är det förbjudet för ungdomar över 14 år att vistas i en lekpark, samma gäller föräldrarna till de mindre barnen som trots allt får leka i sandlådan. Föräldrarna kan alltså inte gunga med sina barn utan måste sitta utanför och titta på. Sen är det förbjudet att grilla utomhus i parker/grönområden eller liknande. Dessutom finns det så många vägskyltar i Tyskland att varje 2 sekunder ser en bilförare en vägskylt i genomsnitt. Man måste dessutom ta det lugnt, om man kör bil och tar en kurva så snabbt att det skriker om däcken kan man få böta 10 euro. Det är inte helt lätt att cykla heller. Man får nämligen bara cykla åt ett håll på cykelbanan på ena sidan vägen och det är ju naturligtvis högertrafik som gäller. Om man ska åt andra hållet måste man gå över gatan först.

tisdag 14 maj 2013

My daily cool YouTube video to you

Om jag och Philipp mailar till varandra under dagarna, vilket vi ibland gör, så tenderar emailen från Philipp att se ut så här: "Check out this cool YouTube video!" Och förutom videon "How animals eat their food" så brukar det alltid vara roliga clips eller riktigt bra reklamfilmer, som den här från Dove:

En annan asrolig reklam som kom för nåt år sen är ju "A dramatic surprise". Jag asgarvar varje gång jag ser den:



För nån vecka sen kollade jag på den tyska versionen av "Halv 8 hos mig" på TV, vilken förresten inte alls är lika bra för den håller på i 1 h och blir långtråkig utan Helges vassa kommentarer. Sen lagar de konstiga saker i Tyskland, värdenpersonen  serverade en sås gjord på grädde och halm när jag kollade på det sist! I alla fall började vi undra varifrån programmet kom och det visade sig va från en brittisk förlaga som heter "Come dine with me". Jag youtubeade det direkt såklart och hittade vad som visade sig vara världens bästa "Halv åtta hos mig". Den brittiska versionen är helt outstanding. Här kommer några avsnitt:












måndag 6 maj 2013

Oh happy days


De tyska evangeliska kyrkodagarna har precis avslutats i Hamburg. Vilket är ganska skönt faktiskt för det har varit rätt tjockt (130 000 pers på avslutningsgudstjänsten!) i stan och nästintill omöjligt att promenera hem antingen genom parken eller stan utan att bli tilldelad en flyers som typ; "The 10 commendments are not multiple choice!" eller "Is your child a goth?" eller "There are some questions that can't be answered by google!"
Men jag måste erkänna att det trots allt har varit rätt trevligt att ha alla troende här. När man till exempel på vägen hem gick förbi en av ingångarna till mässhallen (ha ha) så stod där antingen en gospel kör som sjöng Oh Happy day som i Sister act eller en orkester som spelade Pirates of the Carribean-låtar. Det gjorde min dag.

 Sista gudstjänsten i stadsparken. Bild från ndr